Du chasseur-cueilleur au randonneur-gourmet
À l’école, on nous apprend dès le plus jeune âge que l’homme a vécu de la chasse et de la cueillette pendant trois millions d’années avant de devenir, il y a à peine 10 000 ans, un agriculteur. L’image des premiers hommes est, depuis l‘école primaire, gravée dans nos esprits avec leurs peaux de bêtes, […]
