Après avoir vidé les aliments de toute substance nutritive, les industriels de l’agroalimentaire ont eu, il y a une quinzaine d’années, l’idée géniale de les enrichir en vitamines et autres nutriments… et de les vendre plus cher. La technique a atteint aujourd’hui son apogée et donne lieu, en ce moment, à une surenchère d’allégations, toutes [...]

Spices are really medicinal plants, with numerous virtues. So, why not combine the pleasure of your palate and your health by choosing spices according to your state of health ?
Cinnamon
Cinnamon is a very ancient spice. It comes from the bark of a tree, the cinnamon tree, cultivated in Sri Lanka, China, Tonkin and Malaysia.

Therapeutic Virtues [...]

L’astragale (Astragalus membranaceus), ou Huang QI (l’énergie jaune) est une plante chinoise à ne pas confondre avec astragalus gummifer, plante du Moyen-Orient qui fournit la gomme adragante, aux qualités adoucissantes. Cette plante, de la famille des légumineuses, pousse au nord de la Chine, de la province Hellongjlang jusqu’à l’ouest de la montagne de Sichuan entre [...]

Les épices sont de vraies plantes médicinales, aux nombreuses vertus. Alors, pourquoi ne pas allier plaisir du palais et santé en choisissant les épices selon son état de santé ?
La cannelle
C’est une épice très ancienne. Elle provient de l’écorce d’un arbre, le cannelier, cultivé surtout au Sri Lanka, en Chine, au Tonkin et en Malaisie.

Vertus [...]

La pharmacopée coréenne ne se limite pas au ginseng. Sa grande richesse – souvent occultée par la Médecine chinoise – offre pourtant des solutions thérapeutiques très originales, et même révolutionnaires. On peut se procurer depuis peu, en France, ses meilleures productions.
La pharmacopée coréenne arrive en France avec un panel de produits étudiés par des universitaires [...]