Aujourd’hui, l’aspirine connaît un véritable renouveau. Les Français en consomment 12 tonnes par an (soit une moyenne de 40 comprimés par habitant). Dans le monde, on dépasse les 40 000 tonnes, ce qui représente le chiffre ahurissant d’environ 100 milliards de comprimés, tous produits confondus.

D’autres médicaments plus puissants peuvent la concurrencer, mais l’aspirine garde très souvent l’avantage en raison de sa faible toxicité et du peu d’effets secondaires. On en prend, pour un oui ou pour un non : un rhume, un mal de tête, une rage de dents, un rhumatisme. Elle fait partie aussi bien de la panoplie du migraineux que de celle du noctambule.

Familière et banalisée, l’aspirine étonne encore les chercheurs. Il existe certainement un dénominateur commun à son action dans beaucoup de maladies dégénératives : l’aspirine met le terrain en acidose et crée ainsi un terrain favorable au développement des pathologies.

L’aspirine, bonne pour le cœur …

Bien au-delà de la simple lutte contre la douleur, l’aspirine joue un rôle efficace dans la prévention de certaines affections cardio-vasculaires. L’acide acétylsalicylique possède en effet une action « fluidifiante » sur le sang en diminuant l’agrégation des plaquettes dont le rôle semble incontestable dans l’apparition des thromboses artérielles.

Deux enquêtes menées aux États-Unis et en Europe le démontrent. L’une, publiée par le prestigieux New England Journal of Medicine, a fait l’effet d’une bombe. Alors que nombre de laboratoires s’acharnent à mettre au point des médicaments coûteux et sophistiqués, la prise régulière d’aspirine serait susceptible de réduire de moitié le risque d’infarctus.

… mais mauvaise pour tout le reste

Si l’aspirine est une référence dans la lutte contre l’inflammation et certaines douleurs, utilisée de manière continue, elle est relativement toxique pour le système digestif et le rein.

Ses dangers dans les maladies chroniques ont aussi été longtemps sous-estimés. On a longtemps méconnu les véritables risques d’ulcères de l’estomac, d’hémorragies et en particulier d’hémorragies du tube digestif, les dangers pour l’oreille, chez les malades allergiques ou goutteux.

Son mode d’action est basé sur l’inhibition des prostaglandines qui jouent un rôle d’intermédiaire dans la genèse des inflammations. C’est ainsi qu’elle inhibe remarquablement l’enzyme cyclo-oxygénase, d’où l’arrêt de la synthèse de toutes les prostaglandines. Par contrecoup, la synthèse des leucotriènes s’en trouve augmentée et l’on sait que les leucotriènes sont immunosuppresseurs et agissent dans la genèse de l’inflammation.

Sachez, en revanche, que l’on dispose de deux huiles essentielles extraites du bouleau jaune et la gaultherie couchée recélant 99 % de salicylate de méthyle, autrement dit l’aspirine, qui ne présentent pas ces inconvénients…

Le professeur Crawford, spécialiste du cerveau et de la nutrition, travaille depuis de nombreuses années à l’amélioration de la santé de la mère et de l’enfant. Une attention particulière à la nutrition de la femme enceinte et du nourrisson est cruciale pour le futur développement cérébral de l’enfant. Négliger ce point amènerait, sous peu, l’évolution cérébrale de l’homme à s’arrêter.

• Pratiques de Santé : Vous êtes un spécialiste mondialement reconnu pour vous travaux sur la nutrition de la femme enceinte et du nourrisson. Quels sont les enjeux nutritionnels à ce moment précis de la vie ?

Michaël Crawford : Les enjeux nutritionnels sont immenses car ils concernent l’évolution de notre espèce. En 2002, avec d’autres chercheurs, nous avons publié une analyse suggérant que si l’homme est devenu Homo sapiens, c’est sûrement en raison de changements dans son régime alimentaire et l’augmentation du taux de certains lipides. Notre système nerveux et nos neurones, dans leur chimie, sont largement composés de lipides, à hauteur de 60 %.
Ce que je peux dire, c’est qu’actuellement, en raison de la pauvreté de la qualité nutritionnelle de nos aliments et du manque cruel de certains lipides, on peut se demander si nous ne sommes pas en train d’assister, pour la première fois de l’humanité, à un arrêt de l’évolution cérébrale de l’homme. Et comme tant de choses décisives, au niveau du développement cérébral, se jouent lors de la période prénatale, je parcours le monde pour donner des informations et des recommandations à ce sujet.

• À quels types de risques sont exposés les fœtus et les nourrissons en déficience nutritionnelle ?

La situation en Europe occidentale n’est pas aussi dramatique que celle de certaines régions d’Asie où on peut estimer qu’environ 60 % des femmes enceintes sont anémiées et mettent ainsi en péril leur propre santé et surtout celle de leur enfant à venir.
En Occident, nous constatons tout de même que le poids du bébé à la naissance, qui est l’indicateur majeur pour prévoir l’état de santé futur, est au plus bas depuis 1945.

Il faut savoir que si le poids du nourrisson est autour de 2,5 kg, il a deux risques sur mille d’avoir des désordres majeurs du système nerveux. Pour les prématurés dont le poids est autour de 1,4 kg, ce risque monte à deux cents sur mille. Pour les enfants de poids normal mais ayant subi des carences, s’ils échappent aux problèmes cérébraux, ils gardent toute leur vie un risque élevé de maladies chroniques et de faibles capacités mentales et comportementales à l’école.

Au cours des vingt dernières années, nous avons parallèlement constaté une forte augmentation des cas d’autisme et de maladies mentales. D’ici à 2020, de nombreux prévisionnistes pensent que les maladies mentales occuperont le troisième rang des maladies dans les pays occidentaux. Alors, d’une certaine façon, on peut dire qu’il existe un risque important pour la santé des générations à venir.

• D’après vous, quelles sont les premières recommandations à formuler ?

Le 19 juin 2006, le directeur général de l’Organisation mondiale de la santé faisait un discours pour souligner l’importance de la prise en compte de la santé de la femme enceinte et de la jeune mère pour assurer l’avenir de la santé des générations à venir.

La nutrition de la mère est au centre de ce problème. Il est certain que, pour assurer le bon développement cérébral de l’enfant et sa santé générale, une supplémentation de la femme enceinte en lipides de type oméga 3 est nécessaire. J’ai passé une longue partie de ma carrière à travailler sur ce type de lipides, bien avant qu’ils ne deviennent à la mode !

Mais le mieux, est, selon moi, de pouvoir croiser les oméga 3 avec un autre type de lipides, les alkylglycérols. Ils sont naturellement présents dans le lait maternel. D’après mes analyses, ce type de croisement est ce qui se fait de mieux pour assurer une bonne grossesse pour la femme et un état de santé physique, avec moins d’allergies et une bonne immunité pour les nourrissons et les jeunes enfants. Il y a également des études suédoises, dont je partage totalement les conclusions, qui montrent que les enfants ayant pris ces suppléments durant les premières années de leur vie, jusqu’à 7 ans, avaient de meilleures capacités cérébrales, donc de meilleures notes à l’école et un meilleur comportement.

À ma connaissance, le produit le plus probant actuellement disponible est fabriqué par une société française du nom de Nutrilys sous la marque Neuromer®. J’ai mené des recherches avec leurs échantillons.

Le professeur Michael Crawford, 77 ans, est directeur de l’Institut de la chimie du cerveau et de la nutrition humaine à la London Metropolitan University. Il anime par ailleurs la Mother and Child Foundation qui mène des actions humanitaires à travers le monde pour venir en aide aux mères et aux nourrissons au Bangladesh, au Nigeria, en Afrique du Sud et en Chine. Il devrait recevoir cette année le Queen’s Honor, décerné par la reine « en reconnaissance de la contribution du chercheur à l’avancée de la science et de la société ».

Infos et Point de vente pour commander le Neuromer :

Nutrilys
18 avenue Marcel Anthonioz
BP 81
01220 Divonne-les-Bains
tél : 04 50 20 40 22
fax : 04 50 20 77 76
Email : info@nutrilys.com
Site : www.nutrilys.com

Le ginseng est l’un des produits de la médecine naturelle qui se vend le mieux à cette période de l’année. Dans toutes les pharmacies, il est recommandé comme tonique et vendu dans des boîtes rutilantes à bas prix. Mais le ginseng a ses contre-indications et aussi ses escrocs.

97 % de ginseng bas de gamme

Pour les herboristes chinois, une racine de ginseng est de qualité idéale lorsqu’elle a au moins sept ans et lorsqu’elle a poussé naturellement. En Occident, on est moins exigeant et on estime qu’un bon ginseng doit contenir au moins 7 % de ginsenosides et que la racine doit avoir au moins quatre ans. Or il existe quatre types de productions :

• La culture intensive en champ agricole sous ombrières : à l’heure actuelle, la majorité de la production de ginseng (Chine, Corée et Canada) est cultivée ainsi. La teneur en ginsenosides des racines atteint rarement les 7 % requis mais elle représente 97 % du marché en Europe ! Outre la faible efficacité des racines ainsi produites, il faut rappeler que la culture du ginseng en champ s’accompagne généralement de l’emploi de fongicides.

• La culture intensive en milieu forestier : la qualité est bonne et atteint à coup sûr les 7 % requis. Les racines ont quatre ans, sont beaucoup plus chères et représentent environ 3 % du marché.

• La culture semi-naturelle : elle permet d’obtenir une qualité supérieure environ dix fois plus chère que la forestière. Le ginseng obtenu par cette méthode de culture­ contient souvent beaucoup plus que 7 % de principes actifs. Il faut de six à quinze ans pour avoir une racine commercialisable. Il est presque introuvable.

• La culture sauvage : n’en cherchez pas, il n’y en a pas.

Ces éléments amènent à une conclusion simple : seuls 3 % des produits proposés ont un intérêt thérapeutique. Et 100 % de ceux qui sont distribués partout en pharmacie ou dans les rayons spécialisés des grands magasins sont inefficaces.

Pourquoi la gelée royale ?

Faute d’avoir un ginseng de qualité, les fabricants y ajoutent de la gelée royale qui permet d’obtenir malgré tout l’effet « coup de fouet » recherché. Un cache-misère en quelque sorte. Mais aussi un garde-fou utile car la gelée royale (comme l’acérola) permet de niveler certaines contre-indications.

En médecine chinoise, le ginseng (ou renshen) est en effet un tonique du Qi (énergie) et plus précisément du yang, mais attention, si la personne est trop yang, cela peut déclencher de l’hypertension, de la nervosité voire de l’irritabilité. Cela, on ne vous le dit jamais.

Un simple calcul vous permettra de savoir ce que vous achetez. Prenons l’exemple d’une boîte de 100 gélules de 500 mg de ginseng/gelée royale avec 30 % de ginseng, soit 15 g (c’est le dosage classique et c’est déjà peu).

• Le coût d’achat du ginseng cultivé en champ agricole (environ 50 euros le kilo) sera de 1 euros.
• Le coût d’achat du ginseng cultivé en milieu forestier bio (300 euros le kilo) sera de 6 euros.
• Le coût d’achat du ginseng cultivé en semi-naturel (750 euros le kilo) sera de 11 euros.

Nous parlons ici du coût d’achat de la matière première pour le fabricant. Cela n’inclut donc pas le prix de la gelée royale, ni celui des gélules, ni l’emballage, ni la marge du distributeur, ni les salaires, ni la pub…
En clair, il est aujourd’hui impossible, n’en déplaise à certains, de trouver un ginseng de bonne qualité à 10 euros la boîte.

Info et point de vente : boutiques bio (ou en VPC chez Ephyto ou chez Léa nature par exemple).

Les traitements proposés en pharmacie sont des remèdes de cheval. Ils feront disparaître la diarrhée rapidement mais après les avoir pris, vous risquez de subir les effets secondaires pendant plusieurs jours.

Voici un remède d’urgence qui vous débarrassera de la gastro en deux jours et pour moins de cinq euros :

1. procurez-vous 50 g de baies de myrtille séchées (chez un herboriste ou une pharmacie « éclairée »).
2. Faites infuser 25 g de baies dans un litre d’eau que vous boirez en une journée. Répétez l’opération le jour suivant. C’est fini !

Attention : chez les bébés, la  « gastro » peut provoquer une grave déshydratation. Assurez-vous que la fontanelle ne se creuse pas et que le regard reste vigilant.

Où en gélule : Myrtille baie – 18,90 euros les 200 gélules
Chez Ephyto : www.ephyto.com

Bernard Herzog est docteur en Médecine, spécialiste en électro-radiologie diagnostique et thérapeutique et licencié ès–Sciences. Ancien chef de travaux de biophysique, il fut également chef de service du CHU de Nantes et professeur à la Faculté de Médecine de Nantes. Après avoir publié « Le transgénique, les premiers signes d’une catastrophe », il récidive avec « Les 7 fléaux : le péril écologique », un nouvel ouvrage coup de poing* dans lequel il dresse un réquisitoire sans complaisance sur les errements et les déviances de notre société qui, selon lui, sont à l’origine de l’essor des maladies dégénératives et métaboliques.

• Vous lancez un réquisitoire sévère contre les errements de notre société. Quel est son principal crime ?

Son crime est d’avoir rompu son alliance antique avec la nature. Dans les alpages, il n’y a pas de vaches folles. Lorsqu’elles vivent parquées, les vaches mangent toujours la même herbe (nourriture répétitive entraînant des carences) qui pousse sur un sol traité pour accélérer la repousse de l’herbe (les nitrates ingurgités vont perturber le cycle de l’azote de l’animal). De plus, ce sol constamment sollicité s’en trouve appauvri en éléments organiques et minéraux et l’herbe qu’il produit est dégénérée et peu nutritive. Ajoutez à cela les déjections animales qui s’entassent et font grimper la concentration des sols en ammoniaque et vous comprendrez pourquoi ces vaches deviennent « folles ». La solution consiste en un retour à une agriculture respectueuse des sols.

• Les maladies de la peau, les maladies bronchiques c’est encore « la faute à la pollution atmosphérique » ?

L’air ambiant est chargé de bactéries que notre système immunitaire est normalement capable de combattre en détruisant les cellules déficientes. Mais la pollution atmosphérique va jouer un rôle insidieux sur ces bactéries en les faisant muter. Elles deviennent plus agressives. Le système immunitaire, débordé, est en détresse et incapable de les contrer. Les maladies de peau et de la sphère ORL se multiplient.

• Vous voulez bannir les céréales responsables de l’envol des maladies respiratoires et cardiovasculaires ?

Jadis, les grains de blé étaient ovales. Aujourd’hui ils sont oblongs, assez plats et parfois totalement ronds. Ce blé « moderne » est très riche en gluten, passe très vite dans le tube digestif et se transforme à peine en fibres dans l’intestin. Il contient des acides aminés et des vitamines modifiés. De plus, ce blé muté est déficient en oligo-éléments et le pain qui en résulte a une composition chimique particulière (non conforme aux recettes biochimiques inscrites dans le génome depuis des millénaires et qui permettent de fabriquer les enzymes qui lui sont spécifiques). Pour commencer, ce pain agit en modifiant la composition chimique de la salive qui agressera à son tour la langue, le palais, les glandes amygdaliennes et l’irritation continuera tout au long du tube digestif. Pendant ce temps, le système immunitaire est sans cesse sollicité pour permettre à l’organisme de survivre malgré ses défaillances. S’il est dépassé, on aboutit à des allergies cutanées, des bronchites asthmatiques répétitives qui vont évoluer vers une insuffisance respiratoire avec pour conséquence une ventilation anormale du sang et possibilité d’insuffisance cardiovasculaire ou artérielle.

• Racontez-nous cette croustillante histoire de pain carencé et falsifié.

Pour commencer on ajoute de la farine de fèves qui entraîne des fermentations coliques. Pour faire lever plus vite le pain, on ajoute des levures chimiques hautement toxiques. Pour conserver la pâte, on la congèle à -30 °C : première fermentation des bactéries dites du froid, très nocives. Puis on transporte la pâte à -18 °C : rupture de la chaîne du froid et deuxième fermentation de bactéries qui va continuer « d’exterminer » les nutriments. Pour achever la destruction, les boulangers cuisent la pâte à pain à 230 °C (au lieu des 120 °C dans un four à bois traditionnel) pour arriver à un produit totalement vide de nutriments, dépourvu de vitamines, de minéraux et bourré de bactéries agressives à effets pathogènes notamment sur les amygdales d’où des angines à répétition et des amygdalites.

• Vous affirmez, sans sourciller, que le sucre fera disparaître par dégénérescence l’espèce humaine.

Le massacre commence dans les pots de bébé et continue avec les bonbons distribués aux enfants comme récompense. Nos enzymes cellulaires sont adaptées au galactose (sucre du lait), au fructose (fruits) et au miel. Or, le saccharose est un sucre artificiel d’origine industrielle qui apporte une énergie factice, car elle ne se consume pas mais se caramélise au niveau des muqueuses intestinales. « Ce caramel » ne peut pas intégrer les cycles du métabolisme cellulaire. Ce corps étranger va encombrer l’organisme, modifier les fonctions digestives, les ralentir et, en formant un film sur les enzymes, en bloquer l’action. Résultat : déficiences enzymatiques et carences immunitaires. L’estomac est obligé de fabriquer de plus en plus d’acide chlorhydrique pour dissocier le disaccharide. Il en résulte des aigreurs. Le pancréas s’épuise à éponger l’excès d’acide. Il s’atrophie. Le foie va absorber le sucre sans pouvoir l’éliminer et s’encrasser jusqu’à l’asphyxie. Le cerveau n’étant plus alimenté en glucose, il en résulte une difficulté à l’attention et une baisse de résistance intellectuelle et physique. Cette intoxication sournoise se déroule sur une période de cinq à 25 ans. À l’adolescence, le bilan s’alourdit avec à la clé obésité, perturbation du développement endocrinien et installation d’une véritable toxicomanie.

• Vous accusez, preuves à l’appui, les industriels d’irradier nos aliments.

Nos aliments sont de plus en plus souvent passés dans des chambres d’irradiation pour en éliminer les germes. C’est vrai pour 100 % des conserves et surgelés. Dans les centrales d’achat on utilise des bombes au cobalt et des accélérateurs de particules pour irradier les pommes de terre et les oignons et arrêter leur germination. L’irradiation va éliminer les vitamines A, C, D, E et permettre la formation de radicaux libres avec risque de déboucher sur des tumeurs cancéreuses.

Propos recueillis par Amel Bouvyer 

Où commander l’ouvrage :

* Les 7 fléaux : le péril écologique de Bernard Herzog, aux Éd. du Cram, 253 pages, 24 euros (port compris) auprès de : Association Arabel – 34 rue Dr P. Michaux – 44230 St Sébastien/Loire – Tél. 02 40 34 27 48
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