Les fraises sont partout sur les étals des marchés. Elles ont depuis longtemps la réputation de soigner la goutte, les calculs, la constipation et les rhumatismes. Mais, les recherches récentes vont beaucoup plus loin et attribuent à ce fruit délicieux une action antioxydante puissante capable de prévenir certains cancers et la dégénérescence des neurones.
Le fraisier […]

La racine de valériane traite les troubles nerveux, surtout chez la femme : vertiges, migraines, vapeurs, palpitations, douleurs des règles, étouffements, agressivité. Sédative et calmante, elle facilite le sommeil en supprimant les obsessions, soulage l’anxiété et les angoisses (sans accoutumance ni somnolence en cour de journée), lutte contre les contractions nerveuses (ex. : crampes d’estomac), […]

L’herboriste Michel Pierre, principal animateur de l’Herboristerie du Palais Royal vous livre ses secrets. Auteur de plusieurs ouvrages sur les plantes, il dévoile les méthodes de préparation des plantes médicinales, en commençant, cette fois-ci par les notions de base.
La récolte des plantes n’a, en soi, rien de bien difficile. Quelques principes simples doivent toutefois être […]

Portrait : Cette plante, de la famille des composées, pousse dans les terres rocailleuses et sèches. Comme elle ne dédaigne pas les altitudes élevées, on la rencontre aussi bien dans les Alpes suisses qu’en Afrique du Nord. Ses tiges atteignent 60 centimètres. Des grappes de fleurs jaunes apparaissent au début de l’été.

Vertus médicinales :

Au début […]

Les épices sont de vraies plantes médicinales, aux nombreuses vertus. Alors, pourquoi ne pas allier plaisir du palais et santé en choisissant les épices selon son état de santé ?
La cannelle
C’est une épice très ancienne. Elle provient de l’écorce d’un arbre, le cannelier, cultivé surtout au Sri Lanka, en Chine, au Tonkin et en Malaisie.

Vertus […]