L’astragale (Astragalus membranaceus), ou Huang QI (l’énergie jaune) est une plante chinoise à ne pas confondre avec astragalus gummifer, plante du Moyen-Orient qui fournit la gomme adragante, aux qualités adoucissantes. Cette plante, de la famille des légumineuses, pousse au nord de la Chine, de la province Hellongjlang jusqu’à l’ouest de la montagne de Sichuan entre […]

Insecticide puissant efficace contre deux cents insectes, le neem est utilisé depuis des millénaires en médecine ayurvédique pour ses vertus thérapeutiques. Les guérisseurs africains le conseillent pour lutter contre le paludisme et les laboratoires se disputent le privilège de l’utiliser pour fabriquer des insecticides.
Appelé « pharmacie du village » en Inde où il est considéré […]

Les Français consomment trop de sucre. C’est ce que démontrent plusieurs études récentes, qui aboutissent toutes au même constat alarmant : un adulte consomme, aujourd’hui, 16 morceaux de sucre par jour et un adolescent en ingère pas moins de vingt !
À l’état  brut, lorsqu’on l’extrait de la canne ou de la betterave, le sucre […]

On se pique un peu pour les récolter, mais les baies du genévrier qui sont mûres cet automne seront utiles tout l’hiver pour soulager les rhumatismes, soigner le rhume des enfants ou faciliter la digestion. Il n’y a pas d’arbuste plus facile à vivre, en cuisine et au jardin.
L’automne est la saison de récolte des […]

Des études cliniques récentes ont montré l’intérêt du Gymnema sylvestris dans le métabolisme du sucre. Cette plante est une alternative intéressante dans le traitement du diabète léger. Mais c’est surtout comme modérateur de l’appétit et des envies de sucreries en dehors des repas que cette plante est aujourd’hui utilisée.
Consommé sans modération, le sucre surtout raffiné, […]