On trouve du glutamate un peu partout : dans le sel, le poivre, l’huile, les conserves de légumes, de poissons, les hamburgers, le Coca-cola, les boissons gazeuses, la sauce soja, les plats de la (...)

Synthétisée en quantité suffisante par l’organisme jusqu’à l’âge de 50 ans, cette molécule naturelle a de multiples effets, notamment sur la fonction cardiovasculaire. 

Les fibromyalgiques ont longtemps été considérés comme hypochondriaques.La maladie a été décrite pour la première fois en 1904 sous le nom de fibrosite, terme impropre puisqu’il n’existe (...)

Le meilleur antidépresseur est celui que l’organisme fabrique lui-même. De récentes études indiquent qu’un extrait de betterave concentré, la bétaïne peut relancer la production naturelle (...)

Depuis des siècles, en Orient, on cuisine les fruits de mer avec des feuilles et des graines de Périlla, ceci dans le but d’éviter les allergies alimentaires. Mis à l’étude en 1977, le (...)

L’électro-encéphalogramme ou EEG, est un examen qui permet d’enregistrer l’activité du cerveau, c’est-à-dire les signaux émis par les neurones, à partir de capteurs placés sur le (...)