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Trois secrets de santé
Voici trois méthodes permettant, grâce à l’alimentation, de se maintenir en bonne santé et prévenir les maladies.
Premier secret : que les aliments fermentés soient ton médicament
Le Docteur Kuhl, il y a plus de 50 ans, affirmait que les aliments fermentés contribuaient à prévenir les maladies dégénératives ainsi que le cancer. Croyant que les vertus de ces aliments étaient dûes à l’acide lactique, il a cité de nombreux cas cliniques. Les progrès réalisés en recherche médicale ont démontré la véracité de la chose, mais ce sont les bactéries vivantes elles-mêmes et non l’acide lactique qui en sont la cause. Les bactéries lactiques jouent un rôle particulièrement important en inhibant les espèces capables de fabriquer les substances cancérigènes, par exemple les nitrosamines.
Consommer régulièrement à titre préventif des produits fermentés.
- le matin à jeun, avant le petit déjeuner, un verre de jus de betterave rouge ou de carotte
- le soir 1/2 verre de jus de choucroute (également dans la matinée ou à midi, si nécessaire).
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Deuxième secret : les graines germées, ton super dopant naturel
De gros progrès ont été réalisés en ce qui concerne la fraîcheur des aliments. Cependant, beaucoup de personnes souffrent de sub-carences minérales et vitaminiques.
La cuisson des aliments détruit beaucoup de vitamines et les crudités arrosées aux pesticides ne sont pas du goût de tout le monde.
Par ailleurs, les fibres sont essentielles au maintien d’une cholestérolémie normale.
Par chance, nous pouvons cultiver nous-mêmes, en appartement. Il suffit de faire germer les céréales. Une fois germées, elles produisent énormément de vitamines et d’oligo-éléments.
Les germes de brocolis, par exemple, contiennent du sulforaphane, une substance anti-cancer isolée en 1992 par le Docteur Talalay (John Hophins) à des concentrations de 20 à 50 fois plus élevées que les brocolis matures.
Pour les personnes pressées, faire germer des céréales paraît une évidence puisque après les avoir trempées une nuit, il suffit de les rincer deux fois par jour (cela prend deux minutes).
Info et point de vente : Graines à germer Brocoli Bio , 150 g, 4 euros – dans les boutiques bio ou en VPC chez www.xantis.fr (BP 4 – 24150 Lalinde – tél : 05 53 22 83 44 – Email : contact@xantis.fr)
Troisième secret : la « virginité » des huiles conditionne ton cerveau
Ne consommer que des huiles de première pression à froid est impératif (elles sont essentielles à un bon métabolisme cellulaire).
Amies du cœur et du cerveau, elles nous sont indispensables à condition de ne pas les surchauffer.
N’oublions pas que notre cerveau est composé de 2/3 de lipides et que les graisses que nous consommons conditionnent la construction de ce dernier, graisses avec lesquelles, dans l’absolu nous pensons.
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Et pour plus d’informations sur la consommation bio, découvrez notre nouveau site quelle-santé.com.
6 février 2009 at 3:38
Excellents conseils à prendre au sérieux car d’une immense véracité et efficacité.
A bientôt,
Marie
6 février 2009 at 9:29
et que pensez vous du regulat ?
6 février 2009 at 11:03
Que pensez-vous de la méthode seignalet ?
6 février 2009 at 18:42
je mange toutes sortes de graines germées, presque tous les jours. c’est un plaisir de les voir pousser et de s’occuper de ce « vivant », et …c’est excellent! sur les crudités,particulièrement avec carottes ou betteraves rouges râpées, avec salade ou endives, ou même dans un potage, sur des petites tartines faites maison… un peu de tâtonnement et le savoir faire vient rapidement.
7 février 2009 at 11:56
Les produits fermentees certes, ont la reputation d’etre benefiques pour la sante, mais tout le monde peut supporter les ferments lactiques. Personnellement, mon organisme ne supporte pas le lait et tous les produits laitiers fermentes. J’ai meme essaye les ferments lactiques, sous toutes ses formes…papaye fermentee, etc…etc… cela me provoques diarrhees et m’incommode. Le seul probiotique, qui m’est tres efficace, c’est la levure »plasmolysee » de BIO-STRATH, que j’utilise depuis des annees et des annees. Tout le reste, je suis d’un organisme trop acide…certainement et ne supporte pas les ferments lactiques .
9 février 2009 at 15:41
Je commence à croire que, effectivement, les graines germées puissent être un bon produit (plusieurs personnes de ma connaissance en consomme), mais tout le monde n’a pas l’habitude de manger comme les vaches ! Les humains ne sont, à mon avis, pas nés pour brouter de l’herbe… Pour ce qui est des produits fermentés, j’en ai déjà essayé plusieurs ces derniers mois (y compris du jus de pain, un produit allemand dont je ne me souviens plus de la marque). C’était supposé renforcer les défenses de l’organisme ; je n’ai pas remarqué grand chose, mais j’ai fini ma bouteille achetée en magasin bio, un peu chère donc. Je consomme par ailleurs depuis des années des jus de carotte et autres légumes, fort excellent et plein de vitamines !
10 février 2009 at 19:12
Les graines germées sont faciles à réaliser et tellement riches effectivement.
Les huiles vierges et extra vierges sont excellentes.
Depuis que je consomme des graines germées et des huiles vierges, ma vue s’est considérablement améliorée, mes cheveux sont devenus plus denses, je ne les perds donc plus, je n’ai plus de crevasses aux doigts alors qu’auparavant je ne passais aucun hiver sans en avoir et ma peau ne desquame plus puisqu’elle est graissée de l’intérieur. Ah oui, j’allais oubler un point important : je n’ai plus de cors non plus. Pas mal pour de si petites graines. De plus elles ne coûtent pas cher, c’est à la portée de tous. Les huites quant à elles ont un coût, c’est vrai mais il est préférable de se priver d’autres choses (ex.tous ces produits laitiers dont la plupart abusent). MJ
14 février 2009 at 16:37
impossible de s’en passer; c’est comme une drogue!
28 février 2009 at 19:57
Merci de bien vouloir communiquer vos expériences suite à la prise de REGULAT.
2 mars 2009 at 14:37
Pour Robert Lacroix, nous n’en pensons que du bien. D’ailleurs, nous en avons parlé dans le hors-série n° 2 de Pratiques de Santé.
30 avril 2009 at 21:08
Bonjour,
Que pensez-vous du kéfir de lait et du kéfir de fruits ?
Merci pour votre réponse
10 septembre 2009 at 23:35
Bonjour,
graines germées et huiles bio non raffinées extra vierge font partie de notre alimentation.
Nous avons réglé nos gros problèmes d’allergies en évitant les laitages d’origine animale et les céréales mutées comme le blé.
Cf détails sur : http://sophieethugues.eklablog.com/article-35895-sans-laitages-animaux-et-sans-ble-et-cereales-dites-mutees.html
Sophie
12 avril 2010 at 16:28
il ne suffit pas de prendre une seule bouteille de mout de pain ou un pot de choucroute bio pour s’attendre à une » guérison miraculeuse » mais l’association de ces conseils judicieux chaque jour et pour le restant de notre vie fait et fera la différence.J’ai58 ans et suite à une tumeur j’applique cette alimentation depuis 8 ans qui me donne l’énergie nécessaire.